Вытеснить пальмовые жиры из российских продуктов сможет только эффективное развитие отечественного молочного животноводства

Массовое проникновение пальмового, кокосового масла и трансжиров в пищевую продукты, потребляемые в настоящее время жителями России, вызывает обоснованную тревогу все большего количества граждан нашей страны. Однако ответов на вопросы «как противостоять этому бедствию?», «что делать?» мы почти не слышим.

 

Олег Тимохин

Вытеснить эти опасные и всепроникающие вещества из нашего питания можно не путем примитивных запретов, возмущений и причитаний, а посредством коренного изменения современной сельскохозяйственной политики и реализации стратегической программы развития в нашей стране отрасли молочного животноводства. Именно так считает секретарь Центрального совета Партии пенсионеров по вопросам сельского хозяйства, генеральный директор опытно-производственного хозяйства «Красная Звезда» Олег Тимохин.

 

Значительные усилия, направленные на развитие зернового производства в нашей стране, вывели ее на передовые позиции по экспорту зерна. Однако проблема молочного животноводства в стране по-прежнему стоит очень остро. Для обслуживания одной коровы необходимо минимум семь рабочих мест. Отсюда возникают большие затраты на уплату налогов и отчислений в различные фонды. Вдобавок существуют ежедневные нюансы с кормлением, доением, заготовкой корма, реализацией, ветеринарным обслуживанием, затратами на электроэнергию, ГСМ и т.п. Ежегодно происходит рост цен на все энергоносители и все сопутствующие товары для молочного животноводства.

 

Стоит отметить, что цена на молоко не растет последние два года, так как молоко – социальный продукт, и поднять цену реализации торговые сети не могут. Таким образом, получается, что разница между затратами на производство сырого молока и ценой его реализации с каждым годом только сокращается. Заниматься молоком становится все более убыточным.

 

Совсем другая ситуация складывается у тех, кто молочным животноводством не занимается. Импортная техника, пришедшая на поля, позволяет за счет своей высокой производительности сократить количество персонала с 5 до 2 человек. Таким образом, затрат меньше и доход на 1 работающего в разы больше, поэтому заниматься животноводством у фермеров нет желания. Но ведь молочное животноводство это не только экономические реалии, но в первую очередь социальный вопрос, который на сегодняшний момент как никогда остро встал перед нами.

 

Олег Тимохин на семинаре по кормопроизводству для крупного рогатого скота на базе АО ОПХ «Красная Звезда» / apk.orel-region.ru

 

Ведь где есть ферма, там живут села, деревни, поселки. Молодым людям после окончания профильных учебных заведений разного уровня (а это не только университеты, но и заведения среднего профессионального образования) есть возможность работать на предприятии и получать достойную зарплату, создавать семью, заниматься подсобным хозяйством. Что мы видим на самом деле сегодня на селе? Фермы нет, отсюда попросту нет рабочих мест. В деревнях основной контингент в настоящее время — старики, доживающие свой век. Именно отсутствие молочного животноводства во многом приводит к тому, что рушится вся инфраструктура с трудом доживающего села: закрываются детские сады, школы.

 

При дальнейшем увеличении закупок пальмового, кокосового масла, а также производства трансжиров отрасль молочного животноводства, которая и так находится в плачевном состоянии, ждет попросту ликвидация. Ведь выжить производителю сырого молока будет просто невозможно — какое предприятие сможет существовать если цена на сырье ничтожна мала в сравнении с затратами? Да и платить перерабатывающим предприятиям цену выше за натуральное молоко становится «неинтересно», если произвести готовую молочную продукцию можно без молока, прибегая к дешевым заменителям, состав которых порой до конца даже не изучен.

 

Нельзя допустить уничтожения молочного стада в стране. Тем самым можно предотвратить вымирание деревни, которая и так уже стоит на краю обрыва, считает Олег Тимохин.

 

Партия пенсионеров предлагает во втором квартале 2020 года подготовить и провести межрегиональную научно-практическую конференцию, целиком посвященную обсуждению комплексного вопроса взаимосвязи социального развития современного села и стратегии восстановления молочного животноводства, целью которой будет разработка и продвижение основных направлений стратегии возрождения молочного животноводства в Российской Федерации.

Вернуться
Получать новости Партии
Простой способ быть в курсе партийных событий.
Сообщение успешно отправлено спасибо x